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酸辣黄辣丁独家

蓝雨阳光780913

酸辣黄辣丁的做法

2张图片

“香辣美味，酸爽滑嫩。”

食材明细

主料

黄辣丁 1000g
酸菜 200g

辅料

泡椒 50g
豆腐 200g

调料

菜籽油 5勺
葱花 2勺
姜片 6块
盐适量
蒜片 2勺

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣黄辣丁的做法步骤

1
黄辣丁杀好以后用温水汆烫一下，让肉质紧实不容易煮烂。
2
葱姜切好。
3
豆腐洗净切好。
4
油热以后，放入姜蒜爆香。
5
再放入酸菜，泡椒和姜片一起炒香。
6
加入清水煮开。
7
放入豆腐一起煮5分钟，煮到酸菜的酸辣味出来。
8
放入黄辣丁一起煮3分钟。
9
加入盐调味。
10
撒上葱花激发一下葱香味。
11
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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