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方块饭团

方块饭团的做法

7张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1枚
紫菜 2张
肉肠 1根
米饭适量

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

方块饭团的做法步骤

1
鸡蛋打散，煎成蛋皮；
2
将蛋皮切成丝备用；
3
将紫菜摊开放在竹帘上；
4
铺上米饭，放置肉肠；
5
将饭团卷紧，定型；
6
放开竹帘后，将饭团竖着剖成4瓣备用；
7
在竹帘上再铺上一张紫菜，将两瓣香肠饭团放置在上面；
8
将蛋丝放置在两瓣香肠饭团中间的凹陷处；
9
再将剩余两瓣香肠饭团叠在上方（以上三个步骤比较难拍，注意看后面的成品图）；
10
将饭团卷紧，定型（这时的竹帘应该是方形的了）；
11
如图；
12
切开装盘，完成。

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