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包心菜素馅锅贴独家

包心菜素馅锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 395克
包心菜 865克

辅料

香葱适量
小苏打 适量

调料

油适量
盐适量
味精适量
十三香 适量

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

包心菜素馅锅贴的做法步骤

1
食材：饺子皮、包心菜、香葱。
2
将包心菜撕开，加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后，将浸泡好的包心菜清洗清洗捞出。
5
接着，将包心菜下入沸水锅中焯开捞出。
6
用清水浸泡一下。
7
将包心菜挤干水分放入绞肉机里。
8
绞碎，打开取出包心菜再次挤干水分。
9
放入大盆里，加适量的油。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加适量的十三香。
13
调味拌匀，成馅料。
14
然后，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
15
包好。
16
在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
17
然后，加适量的清水。
18
盖上盖，焖煮至水分收干。
19
最后，开盖、撒上香葱即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃面食

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