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蘑菇咸鸭蛋豆腐羹独家

蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 400克
蘑菇 4个
熟咸鸭蛋 2只

辅料

水淀粉 适量

调料

盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

蘑菇咸鸭蛋豆腐羹的做法步骤

1
食材：豆腐、蘑菇（已洗净）、熟咸鸭蛋、水淀粉。
2
将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。
3
将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
4
将蘑菇放在案板上切成片。
5
起锅倒油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
6
接着，合入豆腐和挖出的咸鸭蛋、加适量的清水。
7
翻动一下煮上2到3分钟。
8
然后，加适量的盐。
9
加入水淀粉。
10
调味勾芡，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：羹类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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