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照烧肉末茄子

髅小彬
照烧肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

照烧肉末茄子的做法步骤

  • 照烧肉末茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切块，加盐抓匀腌制一会儿，洗净后攥干水分。
  • 照烧肉末茄子的做法步骤：2
    2
    猪肉馅加入料酒和白胡椒粉拌匀。
  • 照烧肉末茄子的做法步骤：3
    3
    碗中放入生抽，老抽，蚝油，白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 照烧肉末茄子的做法步骤：4
    4
    锅中加入植物油，放入肉末炒至变色后放入茄子翻炒2分钟。
  • 照烧肉末茄子的做法步骤：5
    5
    倒入料汁，加入半碗水，烧开转中火盖盖炖10分钟左右，大火收汁，盛出撒葱花即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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