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蚕豆苋菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蚕豆苋菜的做法步骤

  • 蚕豆苋菜的做法步骤:1
    1
    准备苋菜适量
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:2
    2
    将苋菜摘拣后洗净备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:3
    3
    蚕豆剥成豆瓣备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:5
    5
    加入大蒜片煸香后
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:6
    6
    加入清水适量煮开
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:7
    7
    加入苋菜适当煸炒后
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:8
    8
    加入蚕豆瓣,炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖,大火烧开,小火焖3-5分钟后即可出锅
  • 蚕豆苋菜的做法步骤:9
    9
    一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了

小窍门

1、烧苋菜一定要放大蒜瓣
2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜,否则苋菜又老又不好吃
3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣,味道会更鲜美(我们考虑到皮蛋对孩子不好,所以家里从来也不买不烧)
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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