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蘑菇鸡蛋炒青菜独家

蘑菇鸡蛋炒青菜的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 245克
蘑菇 85克
鸡蛋 2只

辅料

小苏打 适量

调料

盐适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

蘑菇鸡蛋炒青菜的做法步骤

1
食材：青菜、蘑菇（已洗净）、鸡蛋。
2
将青菜掰开加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。
5
放在案板上切开。
6
将蘑菇放在案板上切成片。
7
将鸡蛋打成蛋液。
8
起锅倒油烧热，下入下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。
9
接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
10
然后，合入切好的青菜、加适量的清水。
11
翻炒翻炒至熟。
12
最后，合入炒好的鸡蛋、加适量的盐。
13
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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