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咸菜茭白煮肉骨独家

咸菜茭白煮肉骨的做法

3张图片

食材明细

主料

肉骨 350克
咸菜 165克
茭白 4株

调料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

咸菜茭白煮肉骨的做法步骤

1
食材：肉骨（已清洗焯水）、咸菜（已清洗）、茭白。
2
将茭白剥壳清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
将咸菜放在案板上切成段。
5
接着，将肉骨下入高压锅中，加适量的清水。
6
加适量的料酒。
7
盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
8
焖至没气后开盖。
9
然后，合入切好的茭白和咸菜翻动一下煮上5分钟。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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