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肥牛丼

飞舞的夏花

肥牛丼的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

无菌鸡蛋 1个

调料

酱油 2勺
味淋 1匙
白糖 10g
香油 1匙
蒜泥 5g
熟芝麻 少许
辣椒酱 1匙

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肥牛丼的做法步骤

1
准备调料汁：将酱油，味淋（可以用酒酿汁替代），白糖，香油，蒜泥，辣椒酱搅拌均匀。
2
青椒去籽切丝。
3
胡萝卜切丝。
4
洋葱切丝。
5
炒锅热油，放入肥牛片翻炒至5分熟。
6
继续加入洋葱丝炒出香味。
7
加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒。
8
最后加入魔芋丝翻炒均匀。
9
倒入调料汁。
10
煮至收汁后，熄火。
11
碗中加入适量米饭。
12
放上炒好的肥牛，中间打入一个无菌鸡蛋黄，最后撒上少许芝麻即可。

小窍门

味淋可以使用酒酿汁替代，魔芋粉也可以用粉丝替代。

来自美食天下飞舞的夏花的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食米饭

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