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干锅系列之红烧肉

阳光•雨露

干锅系列之红烧肉的做法

1张图片

“解锁电砂锅新技能：无水无油红烧肉。”

食材明细

主料

猪肉 600g

辅料

盐适量

调料

酱油适量

红糖

红糖适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

干锅红烧肉的做法步骤

1
猪肉最好是五花肉切块，焯水后放入电砂锅，加少许料酒和盐和酱油，撒上红糖。不用加水，直接煮。
2
烧开后，肉里会有少许水渗出，翻面，小火慢炖。
3
大约一个小时左右，汁大概收干了，油会出来，颜色会比较好看。
4
主要是红糖的功劳。加入了红糖口感也会很好。
5
香料方面我只加了2片香味几颗花椒，也可以不放。可以说是原汁原味。大儿子一次可以干一碗。

来自美食天下阳光•雨露的作品

使用的厨具：炒锅

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