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干煸豆角土豆

干煸豆角土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 1把
土豆 2个

辅料

调料

生抽 1勺
老抽 1/2勺
蚝油 1勺
盐 1/2匙
黑胡椒粉 1匙

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

干煸豆角土豆的做法步骤

1
锅中加入1勺植物油，放入切段的豆角小火炒至变软起皱。
2
土豆去皮切条提前泡一泡去除淀粉，锅中再加入1勺植物油，放入土豆条翻炒至金黄。
3
碗中放入生抽，老抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，玉米淀粉和半碗水拌匀。
4
锅中余油放入豆角和土豆条翻炒，加入蒜末和小米辣段，倒入料汁大火翻炒均匀即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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