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酸姜盐水鸭

酸姜盐水鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭肉一块

辅料

酸姜适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 2匙
五香粉 1匙

酸咸口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

酸姜盐水鸭的做法步骤

1
鸭肉一块。
2
小碟里放入盐、胡椒粉、五香粉拌匀。
3
鸭肉里里外外涂抹上调料。
4
表面再抹上油，锁住水分，放冰箱腌制半天。
5
腌制入味的鸭肉，放入电压力锅，用煮饭功能即可。
6
时间到出锅，取出放凉。
7
剁成块。
8
把前两天做的酸姜（前一天菜谱）取出一部分切成丝。
9
把酸姜放入鸭肉表面即可。
10
成品。配入酸姜的鸭肉非常解腻。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电压力锅

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