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阿胶红枣炖鸡蛋
阿胶红枣炖鸡蛋的做法步骤
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1准备食材，红枣洗净去核。 -
2阿胶打碎。
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3与冰糖、红枣一同置炖盅内。
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4加黄酒少许和清水150毫升。
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5加盖后置锅内，隔水用中火炖1小时。
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6将鸡蛋去壳打入炖盅内。
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7再炖半小时即可。
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8开盖，撒几粒洗净的枸杞。
小窍门
注：胃虚寒者慎用！
东阿阿胶具有补血止血，滋阴润燥的功效；红枣益气养血，安神，健脾益胃；鸡蛋健脑益智，保护肝脏，调节免疫。冰糖则能润肺止咳，补中益气，和胃。
东阿阿胶具有补血止血，滋阴润燥的功效；红枣益气养血，安神，健脾益胃；鸡蛋健脑益智，保护肝脏，调节免疫。冰糖则能润肺止咳，补中益气，和胃。
