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香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子半只
啤酒 1罐

辅料

植物油 1勺
大葱 1段
姜 1块
八角 1颗
桂皮 1块
香叶 1片
干辣椒 3个

调料

生抽 1勺
老抽 1勺
花椒粉 1匙
五香粉 1匙
辣酱 1勺

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

香辣啤酒鸭的做法步骤

1
锅中加入植物油，放入鸭肉炒至金黄色。
2
加入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖炒香后放入生抽，老抽，花椒粉，五香粉和辣酱炒匀。
3
倒入啤酒，烧开转小火煮40分钟，大火收汁即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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