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韭菜煎饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

韭菜煎饼的做法步骤

  • 韭菜煎饼的做法步骤:1
    1
    碗中放入面粉,打入两颗鸡蛋,放入盐,糖,花椒粉,酵母粉。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:2
    2
    倒入适量的清水搅拌。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:3
    3
    搅拌成无颗粒的粘稠状。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,常温发酵半个小时。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:5
    5
    一小把韭菜清洗干净。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:6
    6
    切成碎粒。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:7
    7
    面糊发酵好了。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:8
    8
    面糊里放入韭菜粒。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:9
    9
    用筷子搅拌均匀。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:10
    10
    四孔煎锅内热油,舀入面糊煎制。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:11
    11
    面糊定型后,翻面。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:12
    12
    两面不停转动和翻面,持续时间约六分钟左右。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:13
    13
    煎至两面金黄,面饼鼓起即熟了。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 韭菜煎饼的做法步骤:15
    15
    香味浓郁,蓬松宣软。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:模具锅、不粘锅
所属分类: 面食     

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