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家常炖小鸡独家

家常炖小鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡 1只

辅料

葱适量
姜适量
陈皮 1块
清水适量

调料

油适量
十三香 适量
酱油适量
老抽适量
盐适量
料酒适量

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

家常炖小鸡的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。
3
锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量清水，盐，十三香，陈皮一块，酱油，老抽，料酒，放入食材，大火烧开，改小火慢炖。
4
肉质软烂，加入适量鸡精调味，大火收汁出锅。
5
鲜香美味，下饭又好吃。
6
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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