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红烧鲳鱼/平鱼

就是爱捣鼓

红烧鲳鱼/平鱼的做法

1张图片

“具体不知道叫什么鱼🐟，但是我觉得这个菜谱适用所有鱼类”

食材明细

主料

鱼 1条

辅料

葱 2根
姜一小块
蒜 2瓣
红辣椒 半个(想吃辣的可以多放)

调料

糖 1勺
蚝油 1勺
酱油 3勺
豆豉油 1勺
料酒 1勺
水半碗
味精适量(可不用)
食用油 适量
淀粉适量

其他口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
第一步：把收拾干净的鱼🐟，改刀🔪。
2
第二：用厨房用纸把鱼水份吸干净。
3
第三：锅里放油，两面煎鱼！
4
把所需调料调成汁。
5
把汁倒入锅中。鱼🐟两面都要接触到汤汁。可以多翻两次。炖一会。汤少可以加点水！
6
葱姜蒜辣椒🌶️切丝。备用。
7
锅中加入辅料。
8
鱼好后，先把鱼盛出来！
9
调淀粉汁，然后倒入锅中。使锅里的汁粘稠，浇点油。就可以淋到盛出的鱼身上了。
10
成品，特别好吃！记录一下！

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使用的厨具：平底锅

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