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阿胶酱焖肉
阿胶酱焖肉的做法步骤
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1准备食材：猪蹄髈肉洗净切成大块之后焯水备用，阿胶6克，豆瓣酱，蜂蜜红烧酱油，花雕料酒。 -
2将事先焯过水的蹄髈肉放入电高压锅内。
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3倒入30毫升味达美花雕料酒。
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4倒入15毫升六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油。
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5倒入20克葱伴侣6月香豆瓣酱。
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6倒入200毫升清水放入一块阿胶（6克）。
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7盖上压力锅盖，选择炖肉键，差不多炖煮30分钟即可。
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8打开锅盖将肉翻面使其上色更均匀，略微收汁即可出锅。
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9超级入味比红烧更好吃，更下饭，加入阿胶更养生。
小窍门
肉类记得需要提前焯水，这样可以去除一些杂味，焯水的时候可以放一些料酒，可以去腥。
