菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

湿炒牛肉粿独家

_蒍鉨变乖々

湿炒牛肉粿的做法

5张图片

食材明细

主料

芥蓝适量
潮汕粿条 适量

辅料

牛肉适量

调料

花生油 适量
玉米淀粉 适量
生抽适量
老抽适量
沙茶酱 适量
盐适量
猪油适量

原味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

湿炒牛肉粿的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
先加入玉米淀粉抓匀。
3
再加入生抽，老抽，沙茶酱抓匀。
4
再适量花生油锁住水份。
5
粿条加入适量老抽拌匀上色。
6
芥蓝洗净，把梗和叶子部分分开切。
7
锅中加入猪油和花生油。
8
放入芥蓝头先炒1分钟左右。
9
叶子部分也下锅翻炒均匀。
10
少许盐调味。
11
放入牛肉翻炒。
12
加入适量清水大火煮开。
13
煮至牛肉变色后淀粉水勾茨即可。
14
锅中少许底油，放入粿条翻炒炒热。
15
炒好的粿条盛入盘中。
16
淋上芥蓝牛肉，淋上汁即可。
17
成品。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜