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茭白青椒炒猪肝独家

茭白青椒炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
青椒适量
茭白适量

辅料

淀粉适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茭白青椒炒猪肝的做法步骤

1
猪肝一块。
2
切成薄片，用清水冲洗干净血沫，沥干水。
3
放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。
4
青椒、茭白、姜蒜辣椒清洗备用。
5
改刀切好。
6
锅中放稍多油烧热，放入猪肝大火翻炒变色盛出。
7
锅中留余油，放入姜蒜辣椒炒香。
8
放入茭白翻炒一会。
9
放入青椒翻炒2分钟。
10
放入炒好的猪肝，加适量蚝油调味炒匀。
11
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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