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一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法

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最近喜欢做各种甜品,尤其是熔岩巧克力,做了好几次,孩子还要吃,不但孩子喜欢吃,我也爱吃。醇厚的巧克力让人回味无穷。
这道甜品使用的是黑巧克力,黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为不含有或少量含有牛奶成分,通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。

食材明细

主料
辅料

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄、糖、朗姆酒一起搅拌均匀。
  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:2
    2
    淡奶油小火煮至温热,关火,把巧克力和白糖放进搅拌融化。
  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:3
    3
    把蛋黄放进锅里一起搅拌。巧克力的余温就把蛋黄捂熟了。
  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后把容器铺上油纸,把巧克力倒进容器,放进冰箱冷藏至少五个小时。
  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:5
    5
    成型的巧克力倒出来,表面筛上一层可可粉。
  • 一吃就上瘾的巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:6
    6
    这样一款简单的甜品就完成了,熔岩巧克力真的是绝了,吃完感觉还没够呢。
来自 美食天下 涵涵麻麻123 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙  

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