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【家庭简易版】金汤牛蛙独家

【家庭简易版】金汤牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙 3只

辅料

千张条 120克
蘑菇 7个
莴笋 1根
姜片适量
蒜适量
剁辣椒 适量
玉米淀粉 适量

调料

酸汤肥牛调料包 1包
料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

金汤牛蛙的做法步骤

1
食材：牛蛙（已洗净）、千张条、蘑菇（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）。
2
姜片、蒜（已拍）、剁辣椒、酸汤肥牛调料包。
3
将莴笋放在案板上切成片、蘑菇也切成片。
4
将已洗净的牛蛙剁开。
5
放入大盘里，加适量的料酒。
6
加适量的白胡椒粉。
7
加适量的玉米淀粉。
8
加适量的盐。
9
加适量的姜片。
10
抓匀，腌制15分钟。
11
起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙翻炒翻炒盛出。
12
另起锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。
13
随后，加入酸汤肥牛调料汁，加入3小碗清水煮开。
14
接着，下入炒过的牛蛙煮上8分钟。
15
然后，合入切好的莴笋、蘑菇和千张条煮上2到3分钟。
16
最后，加适量的剁辣椒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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