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冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的做法

1张图片

“容易上火便秘的宝宝们可以多喝几碗，原汁原味超鲜美的花甲冬瓜汤，清热利便，简单2样食材，低脂高蛋白又清爽解腻！”

食材明细

主料

蛤蜊 200g
冬瓜 300g
水 400g
盐根据口味
葱姜蒜 适量
油 15g

原味口味
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

1
主锅内倒油15g，放入适量切好的葱姜蒜（姜蒜末也可以让机器切，3秒速度5，葱要自己切一下）3分钟/V/小勺反转，进行爆香。
2
加水400g水，设置7分钟/100度/小勺反转，将水烧开。
3
放入切块的冬瓜，继续设置5分钟/100度/小勺反转，煮冬瓜。
4
再加入洗净吐沙的蛤蜊，倒入黄酒，继续煮3分钟。
5
最后撒盐出锅。
6
花甲的原汁都在汤里，喝一口真的鲜掉眉毛~加上冬瓜的清新口感，真的越喝越除腻！

小窍门

加开水可以缩短第二步的时间。

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