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双椒炒手撕鸡胸肉独家

双椒炒手撕鸡胸肉的做法

3张图片

食材明细

主料

青椒 1个
红椒 1个
鸡胸肉 245克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
高级难度

双椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤

1
食材：青椒、红椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。
2
将青红椒去蒂去籽清洗清洗捞出。
3
放在案板上分别切成粗一点的丝。
4
将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
5
焯开、15分钟后关火捞出。
6
晾凉。
7
接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝，加适量的酱油。
8
拌匀。
9
起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适量的盐。
10
调味翻炒翻炒至断生。
11
然后，合入鸡胸肉翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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