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韭菜盒子独家

韭菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
盐 2克
开水适量

辅料

韭菜适量
鸡蛋 4个
虾皮适量

调料

油适量
十三香 适量
鸡精适量
香油适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
成品图。
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制作方法：韭菜适量洗干净备用。改刀切碎，加入适量香油搅拌均匀锁住水分。鸡蛋煎熟切碎放凉放入容器中，虾皮适量，加入适量盐，十三香，鸡精调味，搅拌均匀备用。
3
面粉250克，盐2克，滚烫开水适量，搅拌均匀，面谈团和好，松弛半个小时。松弛的面团，下等量剂子，擀圆坯。
4
包入适量馅料，边缘捏好褶。
5
锅里适量油，放入生坯，表面刷一层油锁住水分，中小火烙制。
6
一面金黄上色，翻煎另一面，熟了出锅。
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成品图
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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