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双丝拌牛肉 独家
双丝拌牛肉的做法步骤
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1牛肉切成片。 -
2挤入柠檬汁抓匀。
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3放入盐和姜丝抓匀，再放入红薯粉拌匀。
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4胡萝卜切成丝。
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5黄瓜去掉皮切成丝，放入盐和胡萝卜一起拌匀腌制一会儿。
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6腌制出水分后挤掉水分。
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7清水烧开，放入裹了红薯粉的牛肉片煮开。
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8用筷子把牛肉片搅拌散，再次烧开即可。
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9捞出沥水。
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10牛肉放入腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝里，加入姜碎和小米辣碎，放入醋，盐和橄榄油抓拌均匀。
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11装盘。
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12牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩。
