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双丝拌牛肉独家

蓝雨阳光780913

双丝拌牛肉的做法

2张图片

“凉拌的牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩，含蛋白质低脂肪的减脂餐。”

食材明细

主料

牛肉 300g
胡萝卜 200g
黄瓜 1根

辅料

姜 5g
小米辣 3个

调料

盐适量
白醋 1勺
橄榄油 1勺
柠檬半个
红薯粉 1勺

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

双丝拌牛肉的做法步骤

1
牛肉切成片。
2
挤入柠檬汁抓匀。
3
放入盐和姜丝抓匀，再放入红薯粉拌匀。
4
胡萝卜切成丝。
5
黄瓜去掉皮切成丝，放入盐和胡萝卜一起拌匀腌制一会儿。
6
腌制出水分后挤掉水分。
7
清水烧开，放入裹了红薯粉的牛肉片煮开。
8
用筷子把牛肉片搅拌散，再次烧开即可。
9
捞出沥水。
10
牛肉放入腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝里，加入姜碎和小米辣碎，放入醋，盐和橄榄油抓拌均匀。
11
装盘。
12
牛肉滑嫩，蔬菜脆嫩。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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