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凉拌佛手瓜

凉拌佛手瓜的做法

1张图片

“夏天吃这道解腻又爽口的小菜，清清爽爽的。”

食材明细

主料

佛手瓜 2个

辅料

辣椒 1个

调料

生抽 10ml
醋 20ml
白砂糖 5g
盐 5g
蚝油 10ml

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌佛手瓜的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
佛手瓜去皮洗净擦丝。
3
佛手瓜放入热水中煮熟。
4
煮熟的佛手瓜丝用冷水多冲洗几遍后沥干水分。
5
佛手瓜丝放入碗中加入一勺生抽。
6
加入一勺蚝油。
7
加入两勺米醋。
8
加入一勺白砂糖。
9
加入一勺盐。
10
加入一勺鸡精。
11
喜欢吃辣的可以加点辣椒碎搅拌均匀即可。

小窍门

佛手瓜很容易熟，煮的时候要快一点，煮久了影响口感和营养。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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