自制黄豆芽凉拌粉条
黄豆芽凉拌粉条的做法步骤
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1自制黄豆芽去皮,粉条洗净,香菜,葱,蒜准备好 -
2将黄豆芽焯水 -
3焯好后冲凉水,沥干水分备用 -
4粉条焯水 -
5焯好水后,冲凉水,沥干 -
6将豆芽和粉条放入干净的盘里 -
7葱蒜切末,香菜切段 -
8花椒葱油:花椒粒和葱片,黑芝麻放碗中,热油浇上即可,待凉了在放 -
9扎麻麻花油:当地特有的调香料,扎麻麻花放碗中,热胡麻油浇上即可,特香!如果没有可以不放,或是换成香油,红辣椒油都行,看个人口味来调配 -
10将7切好的葱蒜香菜放入6中,再放盐,8和9两种调味油,滴入几滴白醋,调匀装盘即可食用,如果喜欢吃醋的,还可以加入少许陈醋
