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胡萝卜白菜炒牛肉独家

胡萝卜白菜炒牛肉的做法

2张图片

“简单家常菜。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
白菜适量
牛肉适量

辅料

姜丝少许
蒜末少许

调料

油适量
盐少许

牛肉腌料

蚝油少许
胡椒粉 少许
糖少许
香油少许
生粉水 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜白菜炒牛肉的做法步骤

1
准备:白菜，胡萝卜。
2
牛肉。
3
牛肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。
4
胡萝卜改刀切丝。
5
白菜也切丝。
6
备点姜丝，蒜末。
7
平底锅加油放油，下姜丝炒一下下，放腌制好的牛肉，炒至变色，不用完全熟透，口感才会嫩，牛肉先放一边备用。
8
另起锅放油下蒜末爆香。
9
放入胡萝卜丝大火翻炒至断生约两分钟。
10
再放入白菜继续大火翻炒。
11
至白菜炒软了调点盐炒均匀。
12
最后牛肉回锅大火翻炒均匀即可。
13
一盘家常小炒就完成了盛盘上桌品尝。
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成品图。
15
成品图。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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