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豌豆杂面
豌豆杂面的做法步骤
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1提前一晚泡发； -
2瘦肉切成细小肉丁；
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3大蒜切成蒜末，小葱切成细段；
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4肉丁放入油锅加蒜末炒熟，放入高汤料包，煮片刻入味；
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5面条煮熟，放一边备用；
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6面条煮熟，浇上肉沫高汤，豆瓣酱，加入豌豆，葱花；
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7根据个人口味加入适量辣椒油，口感更佳；
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8绝对是一碗味美料足的面条。
小窍门
干豌豆比较难煮烂，得提前泡发。详见微信公众号“一朵鲜花插在牛排上”。
