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蒜蓉辣椒酱蒸龙虾

东古美食厨房

蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法

6张图片

食材明细

主料

小青龙 1只

辅料

蒜 2个

调料

东古金庄蒜蓉辣椒酱 两茶匙
白糖半茶匙
盐一茶匙
油适量

微辣口味
半小时耗时
高级难度

蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法步骤

1
清洗好的小青龙一分为二，放在一旁备用。
2
把准备好的两颗大蒜剁碎分成两份备用。
3
先把一份蒜蓉油炸至金黄捞出。
4
在油炸后的金蒜中加两茶匙东古金庄蒜蓉辣椒酱，再倒入生蒜。
5
再加一茶匙盐、半茶匙白糖，随后倒入蒜油进行搅拌。
6
将搅拌好的蒜蓉辣椒均匀涂抹在龙虾切面。
7
水开后龙虾下锅蒸八分钟。
8
龙虾蒸熟后出锅，浇热油，一道蒜蓉辣椒酱蒸龙虾就大功告成啦。

小窍门

龙虾蒸煮过火会降低肉质的鲜嫩程度，一般控制在7-8分钟即可。

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