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莲藕肉包

美拉拉的美食日记
莲藕肉包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜水 适量
调料

莲藕肉包的做法步骤

  • 莲藕肉包的做法步骤：1
    1
    35度温水加一勺白糖拌匀，加入适量的酵母粉，倒入面粉和成面团，盖好盖子醒发三个小时至面团发起一倍大。
  • 莲藕肉包的做法步骤：2
    2
    猪梅头肉剁碎，加入适量的蚝油、盐、五香粉、葱姜水拌匀。
  • 莲藕肉包的做法步骤：3
    3
    莲藕去皮，用刀背敲碎放入肉馅中拌匀即可。
  • 莲藕肉包的做法步骤：4
    4
    用擀面杖把小面团擀成圆形，包入馅料。
  • 莲藕肉包的做法步骤：5
    5
    用打褶子的方式收口。
  • 莲藕肉包的做法步骤：6
    6
    放在面板上继续醒发二十分钟左右。
  • 莲藕肉包的做法步骤：7
    7
    大火蒸煮十五分钟，关火再焖五分钟后开盖即可。
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   包子  

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