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黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮的做法

2张图片

“这道黄瓜拌粉皮，可菜可饭，适合不想开火做饭的懒人。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
粉皮 3张

辅料

红辣椒 1个
香菜 2棵
蒜 5瓣

调料

珍选捞汁 2勺
蚝油 1勺
味极鲜 1勺
酱油 1勺
米醋 3勺
盐 1勺
糖 1勺
香油 1勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌粉皮的做法步骤

1
配菜可根据自己喜好调整。
2
粉皮市场买的，自己在家用绿豆粉蒸也可以。
3
粉皮清水洗净，切宽长条。黄瓜去皮，用刀拍一下，斜刀切块，香菜切段。蒜切末，辣椒切碎。
4
粉皮、黄瓜、香菜放入盘子里。
5
蒜、辣椒放入碗中，加珍选捞汁、蚝油、味极鲜、酱油、清香米醋、糖、盐、香油，拌匀。
6
把汁子浇在粉皮上，吃的时候拌匀。
7
口感劲道爽滑，解馋又开胃，专治天热没胃口。

小窍门

拌的时候如果感觉干，可适量加入温开水。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：其他

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