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凉拌紫茄独家

蓝雨阳光780913

凉拌紫茄的做法

2张图片

“夏日的开胃小菜。”

食材明细

主料

紫茄 2个

辅料

红辣椒 1个
青辣椒 1个

调料

豆豉 2勺
盐适量
芝麻油 1勺

香辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌紫茄的做法步骤

1
茄子去掉两头洗净。
2
从中间剖开，切成长段。
3
装入盘中，放入蒸锅中蒸20分钟。
4
辣椒一分两半，切成长段。
5
再切碎，放入盐码味。
6
放入豆豉和芝麻油拌匀。
7
茄子蒸熟以后端出。
8
淋上做好的调料。
9
吃得时候拌匀即可。
10
茄子入口即化，香辣美味。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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