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豆腐这样炒，隔壁小孩馋哭了
炒豆腐的做法步骤
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1先把料汁调好，碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。 -
2把豆腐切成块。
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3先裹上玉米淀粉。
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4再裹上鸡蛋液。
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5放入锅里煎至两面金黄就可以了。
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6把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁。
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7尝下咸淡，盐味淡了放一点盐，小火焖至汤汁浓稠，这样就可以了。
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8盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。
小窍门
我选用的是那种卤水豆腐，不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行，因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎，所以我们就选卤水豆腐最好了。
