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土豆粉皮鸡

涵涵麻麻123

土豆粉皮鸡的做法

1张图片

“说起小鸡炖土豆，那可一定要放粉皮的，没有粉皮就没有了灵魂，今年新下来的土豆又大丰收了，刚下来的土豆又面又粉，这么好的土豆一定要炖小鸡才不能浪费它的价值。”

食材明细

主料

鸡肉半只

辅料

土豆 5个
木耳 1把
粉皮适量
葱姜适量
花椒 1把

调料

盐 1勺
酱油 1勺
醋 2勺
蚝油 1勺

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆粉皮鸡的做法步骤

1
起锅烧油，油热下花椒，把花椒炸出香味。
2
鸡肉放进锅里煸炒至金黄。
3
放姜丝和葱花炒出香味。
4
倒入酱油醋蚝油。
5
倒入土豆块翻拌上色。
6
倒入一舀水。
7
水开，倒入泡好的木耳和粉皮。
8
大火熬一会儿，汤汁收到自己想要的程度就可以了，这时候快出锅了我们就可以放盐调味。
9
出锅喽！

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使用的厨具：炒锅

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