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丑耳百合莲子羹

丑耳百合莲子羹的做法

1张图片

“秋季，无论是皮肤还是肺都娇气得很，秋养阴，必须防燥润肺，至靓养颜甜品非它莫属。”

食材明细

主料

丑耳一朵
百合 10g
莲子 20g

辅料

纯净水 适量
枸杞 3g
冰糖 25g

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

丑耳百合莲子羹的做法步骤

1
丑耳，备用。
2
取出一朵。
3
清水泡发一夜。
4
已泡好。
5
去掉根部，撕成小块。
6
百合和莲子，备用。
7
莲子清水泡发一夜。
8
百合清水泡发一夜。
9
枸杞和冰糖，备用。
10
丑耳放入砂锅内，倒入适量纯净水。
11
大火烧开转小火，煲一个小时左右。
12
加入莲子。
13
煮十五分钟，莲子软后。
14
再放入百合。
15
煮十五分钟，百合软后。
16
下入枸杞和冰糖，继续煮五分钟左右即可。
17
盛入碗中。
18
将煮好的丑耳羹，放入冰箱冷藏后食用，口感超级赞。
19
糯软粘柔。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：糖水

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