豆皮冲洗干净切成长方形，金针菇洗干净切去根部。

把金针菇放豆皮里卷起来，用牙签穿起来。

锅中放油，待油热放入豆皮煎至两面金黄。

调料汁：生抽一勺、蚝油一勺、酱油一勺、糖适量盐适量、玉米淀粉适量、水半碗混合一起。加入调好的料汁，汤汁浓缩至想要的程度，翻炒均匀，让豆腐片充分吸收调料的味道。

太有食欲了！

出锅撒上葱花段就可以开吃了！