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虾仁韭黄炒粉丝独家

虾仁韭黄炒粉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

粉丝 90克
鲜虾 285克
韭黄 135克

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

虾仁韭黄炒粉丝的做法步骤

1
食材：粉丝、鲜虾（已去虾线清洗）、韭黄。
2
将粉丝用清水泡软。
3
将韭黄清洗清洗捞出。
4
放在案板上切成段。
5
将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。
6
焯开，捞出。
7
晾凉一会儿。
8
随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
9
接着，将泡软的粉丝控干水分、用剪刀剪开，加适量的酱油。
10
拌匀。
11
起锅倒油烧热，下入切好的韭黄翻炒翻炒。
12
然后，合入粉丝和虾仁翻炒翻炒。
13
最后，加适量的盐。
14
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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