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粉丝土豆炖排骨独家

粉丝土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量
红薯粉丝 适量

辅料

姜适量
蒜适量
花椒适量
辣椒适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
陈醋适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

粉丝土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨剁成块，清洗干净。
2
冷水下锅焯水3分钟。
3
温水洗净浮沫捞出。
4
姜蒜辣椒花椒备用。
5
排骨、姜蒜辣椒花椒放入高压锅中，加水、料酒、生抽、陈醋，盖盖烧煮上汽后转小火12分钟，关火。
6
土豆去皮切滚刀块。
7
红薯粉丝用水浸泡。
8
红薯粉丝和土豆放入排骨中，加盐调味，继续烧煮10分钟左右（没有加盖限压阀）。
9
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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