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黑全麦面包

黑全麦面包的做法

1张图片

“黑全麦粉当中含有许多的维生素与微量元素，可以补充身体所需的营养，能够增加身体的抵抗力与免疫力。”

食材明细

主料

黑全麦面粉 250g

辅料

牛奶 200g
黄油 20g
白糖 30g
葡萄干 适量

调料

盐 2g
酵母 3g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

黑全麦面包的做法步骤

1
黑色全麦粉250g。
2
放入各种材料。
3
加入牛奶搅拌面团。
4
再加入20g黄油继续搅拌。
5
搅拌完成的面团，盖盖子发酵。
6
发酵好的面团搅拌一下。
7
取出面团擀平，放入葡萄干，再卷好。
8
分成2个剂子覆膜进行二次发酵。
9
面包坯上撒面粉，再用小刀切割口。
10
烤箱预热10分钟，烤盘放置中层上火180度，下火170度，烤20分钟。
11
黑全麦面包新鲜出炉，富有营养，香软好吃。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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