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美味减脂多巴胺美食～莴笋炒虾仁

美味减脂多巴胺美食～莴笋炒虾仁的做法

4张图片

“不但清脆爽口，味道鲜美，而且特别养眼，看着就有食欲。”

食材明细

主料

南美白虾仁 1袋
莴笋 1段

辅料

黑木耳 4朵
红辣椒 1根
姜 1块
蒜 3瓣

调料

味达美蚝油 1勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
盐 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

莴笋炒虾仁的做法步骤

1
减脂期的姐妹放心吃。
2
虾仁化冻清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。木耳温水泡发洗净，青笋、红椒切片，蒜切片、姜切丝。
3
锅中添水煮至沸腾。加盐、料酒，下虾仁焯水。
4
虾仁一变色，马上关火捞出，保证虾仁鲜嫩。
5
把莴笋和木耳也焯熟，捞出冲洗干净。
6
热锅凉油，油热下姜蒜炒香。
7
下红辣椒，炒熟。
8
倒入莴笋、木耳，加半勺盐，炒两三分钟。
9
放虾仁，炒一两分钟。
10
加蚝油，炒匀出锅。
11
莴笋清脆爽口，虾仁鲜嫩Q弹。
12
清淡不油腻，营养又美味。
13
好吃好看的多巴胺美食。
14
我要开动啦。

小窍门

虾仁焯水口感比用油滑炒更鲜嫩。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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