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五花肉烧豆腐独家

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五花肉烧豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
潮汕白豆干 适量

辅料

蒜头适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉烧豆腐的做法步骤

1
五花肉洗净擦干水份，下锅中小火油炸。
2
炸至两面金黄，捞出泡凉水。
3
五花肉改刀切小块备用。
4
蒜头去皮衣备用。
5
白豆干改刀切小块。
6
锅中热油炒香蒜头。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量蚝油，生抽，蚝油。
9
翻炒均匀上色，加入适量清水。
10
将五花肉转至高压锅中，中小火压15-20分钟。
11
锅中热油放入白豆干。
12
煎至两面金黄。
13
五花肉焖至软烂开盖。
14
放入煎好的豆干。
15
中小火再焖5分钟左右即可。
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成品。
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成品。
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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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