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鱿鱼须炒丝瓜独家

鱿鱼须炒丝瓜的做法

2张图片

“非常美味的家常小炒。”

食材明细

主料

鱿鱼须 适量
丝瓜一条

辅料

蒜末少许
姜丝少许

调料

油适量
盐少许
酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许
米酒少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱿鱼须炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜削皮洗干净。
2
改刀切好。
3
鱿鱼须提前泡软需半小时以上，然后清洗一下沥水备用。
4
蒜末，姜丝。
5
热锅放油下蒜末炒香。
6
放入丝瓜大火翻炒。
7
加少许盐炒边炒边淋入少许开水，这样炒丝瓜快速熟透口感更好。
8
把丝瓜先盛上碟。
9
再起锅放油，下姜丝炒香。
10
放入鱿鱼须先大火炒去水分，淋点米酒去腥增香。
11
再调小火慢慢煸炒让鱿鱼须干香。
12
调酱油，糖，胡椒粉。
13
炒均匀入味即可。
14
把刚才炒好的丝瓜回锅大火快乐翻炒均匀。
15
一碟非常美味道家常小炒就完成了。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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