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献给妈妈的生日蛋糕

献给妈妈的生日蛋糕的做法

1张图片

“三月初五，是妈妈的生日。妈妈怕我乱花钱一个劲地说不要我买蛋糕。好，不买就买，我做一个给你总成了吧。这样既不会乱花钱又可以献给妈妈一个惊喜。哈。更开心的恐怕是孩子们了。又可以吹蜡烛又有蛋糕吃。”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
鸡蛋 4个

辅料

牛奶 60
玉米油 60
白糖 90
淡奶油 250ML
杏仁数颗
彩糖数颗

配料

白醋少许

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1
蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡
2
蛋黄加入细沙糖，牛奶和玉米油搅拌均匀
3
筛入低粉用搅拌均匀
4
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
5
预热烤箱180度。中层，上下火，30分钟
6
蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。
7
在奶油中间放一颗杏仁，中间的奶油上放彩塘，再加一块蛋糕装饰纸做装饰
8
装饰完成就可以了。看见做好的蛋糕自己都觉得好开心

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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