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蒜香空心菜首发

五加五左左

蒜香空心菜的做法

1张图片

“在超市买菜，偶遇特别新鲜的空心菜，公子眼放绿光……想吃青菜，于是就买了一把。炒青菜，我想，就放一点蒜，就炒炒炒就行吧，就试一试哈哈。”

食材明细

主料

空心菜 150g

辅料

蒜 3-4瓣
小米辣 1根

调料

盐 1匙
蚝油 1勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒜香空心菜的做法步骤

1
空心菜洗干净，切大段。
2
蒜切片，小米辣切丁。
3
起锅热油，下入蒜片和小米辣小火炒香。
4
油就这么多。
5
蒜炒香以后，转大火，放入空心菜的梗，大火炒。
6
梗炒1-2分钟，再放入菜叶，大火炒。
7
炒软炒熟后，放入蚝油和盐调味，盐放多了，可以少放一点。
8
出锅就香香脆脆的空心菜。

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使用的厨具：炒锅

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