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凉拌手撕茄子独家

凉拌手撕茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫茄子 适量

辅料

蒜泥适量
辣椒适量
小葱适量

调料

香油适量
香醋适量
凉拌酱油 适量
白糖适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

1
紫茄子清洗干净，上锅蒸10分钟。
2
蒜泥、辣椒、香油、凉拌酱油、香醋、少许白糖调成料汁。
3
蒸好的茄子撕成小条。
4
倒入料汁。
5
撒上葱花拌匀。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：凉菜家常菜

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