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猫爪形紫薯蛋挞独家

猫爪形紫薯蛋挞的做法

3张图片

食材明细

主料

紫薯 2个
面粉 40克
鸡蛋 1只
纯牛奶 30毫升
零卡糖 30克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

猫爪形紫薯蛋挞的做法步骤

1
食材：紫薯（已蒸熟）、面粉、鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。
2
将紫薯剥去皮放入大碗里、用勺子捣碎，加入30克面粉。
3
和成团。
4
将鸡蛋打入碗里，加入30毫升纯牛奶。
5
加入30克零卡糖。
6
用打蛋器打匀。
7
接着，用油格过滤。
8
然后，取适量的紫薯面团搓成圆球。
9
置入抹了油的硅胶模里，舀入牛奶蛋液。
10
盖上盖。
11
最后，放入蒸锅里，盖上盖、开锅隔水蒸15分钟关火、焖2到3分钟。
12
开盖取出。
13
装盘开吃。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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