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蛋烧卷

蛋烧卷的做法

1张图片

“蛋烧卷用材广泛，随意搭配，用青椒碎做一款蛋烧卷颜色美观，做为早餐其中的一道菜，以营养搭配。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

食用油 少许
料酒少许

调料

盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

蛋烧卷的做法步骤

1
做蛋烧卷食材可随意搭配，鸡蛋，青椒碎准备好。
2
鸡蛋液打散，加入少许料酒(去腥)、食盐搅拌均匀。
3
锅中倒入少许食用油，先将蛋液倒入锅底一层，待蛋液稍凝固，将蛋烧卷起来放置一侧，再倒入蛋液继续小火慢慢烧制。
4
这次第三次也是最后一次倒入蛋液。
5
将做好的蛋烧卷卷制起来，放一侧再取出装盘。
6
取出蛋烧卷，又去忙做别的，没有刚出锅饱满漂亮了(出锅拍照就好了)。
7
切件装盘。

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使用的厨具：其他

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