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小馄饨

美食家3998N_bkoa

小馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 100

辅料

鸡蛋 3个

调料

油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

小馄饨的做法步骤

1
3个鸡蛋打在碗里。
2
搅拌均匀。
3
倒入油在鸡蛋里搅匀。
4
锅里少许油三成热倒入鸡蛋液拿筷子不停搅拌成小块盛出。
5
将韭菜洗净切成末备用。
6
将凉好的鸡蛋倒在韭菜里搅拌匀备用。
7
将和好的面醒十分钟。
8
搓成长条备用。
9
切成饺子小剂擀成饺子皮。
10
这个时候把韭菜和鸡蛋上加少许盐。
11
擀好的饺子皮加馅料包好放在一旁备用。
12
锅里加水火开锅:下饺子煮开点上3次凉煮皮。
13
成品图。

小窍门

让韭菜鸡蛋饺子包的时候不出水鸡蛋里先加油不能加盐。②韭菜切好后先倒入一适量的油搅拌均匀。3):关键是不要葱和姜包的的时候放放盐。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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